Sembra una normale bottiglia della famosa bevanda, ma non è così!
Si tratta infatti della mia Coke Cake: pan di spagna con farcia e copertura al cioccolato.
Ecco come realizzarla:
- Con una lama riscaldata tagliate via il collo della bottiglia (circa 1 cm sotto il tappo) e conservatelo completo di tappo e sigillo (cerchietto).
- Rimuovete con cautela l'etichetta e conservatela
- Con la lama calda tagliate la bottiglia in senso verticale ottenendo due metà simmetriche (le scanalature tipiche della bottiglia vi aiuteranno).
- Prendete del cioccolato da fondere. Per una bottiglia da 1 lt saranno sufficienti 300 gr in tutto (400 gr per 1,5 lt). Scioglietene inizialmente 250 gr (a bagnomaria o nel microonde) e versateli dentro a ciascuna delle parti di bottiglia ottenute in precedenza. Fate in modo che il cioccolato aderisca alle pareti e girate la bottiglia in modo da ottenere una stesura omogenea. La parte del fondo è sicuramente quella dove si depositerà maggior cioccolato, ma non preoccupatevi!!
- Una volta rivestite entrambe le metà della bottiglia, riponetele in freezer e lasciatele per una notte.
- Intanto preparate del pan di spagna in una teglia rettangolare e quando sarà pronto, tagliatelo in strisce di circa 1,5 cm di larghezza (se volete, anche i savoiardi possono essere un'alternativa)
- Preparate anche del caffè o del rum per la bagna
- Preparate della crema (anche quella spalmabile già pronta può andar bene) o panna, marmellata, ciò che preferite.
- Una volta raffreddatosi il pan di spagna, potrete iniziare a riempire ciascuna metà: bagnate appena un lato del pan di spagna e, ad una striscia per volta, fatelo aderire al cioccolato pressando con estrema cautela. Una volta rivestite le metà, aggiungete la farcia e livellate con altro strato di pan di spagna. (Attenzione a non superare i bordi della plastica perché le due metà andranno in seguito congiunte!!). Per evitare che durante l'operazione il cioccolato cominci a sciogliersi, soprattutto se fa caldo, ponete dei siberini sul piano di lavoro.
- Riponete le due metà nuovamente in frigo per qualche ora, fino a che il cioccolato ed il pan di spagna si saranno induriti
- Nel frattempo sciogliete i rimanenti 50 gr di cioccolato.
- Ora potrete procedere a rimuovere la plastica. Inserite delicatamente una lama lungo il bordo tra la plastica e il cioccolato per farla staccare. Noterete che verrà via come un guscio.
- Una volta liberate entrambe le metà dalla plastica, spalmate il cioccolato fuso sul pan di spagna che rimane a vista e con una fiamma (accendino) ammorbidite tutto il perimetro della metà bottiglia. A questo punto potrete congiungere le due metà, facendo attenzione che combacino perfettamente.
- Riponete il tutto in freezer per un'ora e poi passate in frigo. Quando sarete pronti a servire la torta, aggiungete l'etichetta che si attaccherà da sola al cioccolato e inserite il collo precedentemente conservato.
- Adesso, sebbene dispiaccia un pò.....ROMPETE TUTTOOOO!!!!!
